Sushi

SUSHI ROLLS

Am cam lipsit in ultima vreme de aici,sunt unele motive care ma indeparteaza de prezenta cu noi postari si mai multa implicare,dar principalul vinovat e ,ca de obicei,timpul . oboseala il urmeaza si ea indeaproape...plus o lehamite infinita ( a carei victima sunt uneori din cauza unui context social si istoric pe care absurdul si l-ar putea insusi lesne) care ar trebui si ea sa va dea ceva explicatii... revin aici insa mereu cu mare placere,ma incarc cu emotii pozitive si asa pot privi mai departe...asa ca azi va invit la sushi!
primele rulouri cu sushi de anul acesta,au pornit de la niste ...resturi: icre rosii si bucatele de somon afumat de la antreurile serii de revelion,niste foi de nori de cind ma jucasem de-a onigiri ,la care am adaugat niste orez fiert si citeva felii de avocado.

Reteta in sine este simpla,pe foile de alga insiruim orezul,

iar deasupra lui punem celelalte ingrediente,rulam strins cu servetul de bambus tapetat cu folie alimentara si taiem rondele de cca 2 cm.cind nu am avut foaie de alga am presarat seminte de susan pe folie si am tapetat-o cu orez direct,iar ca umplutura putem folosi si castravete curatat de miez(in combinatie cu somonul afumat gustul este perfect-in acceptiunea mea,bineinteles!),morcov taiat pe lung. in locul somonului eu am cochetat cu diverse fileuri de peste afumat,mi-a placut gustul de fiecare data,eu adorind deopotriva si pestele si legumele si orezul.

enjoy!